EGN-Veranstaltung: Zum Abendessen in Reventlow

Erleben Sie ein außergewöhnliches Museumserlebnis in angesehener Gesellschaft mit dem Sheriff, wenn EGN Lolland-Falster und Museum Lolland-Falster Sie zu einem Empire-Dinner im Herrenhaus Pederstrup einladen.

Setzen Sie sich an den Tisch im schönen Wohnzimmer mit funkelnden Lichtern in den Kronleuchtern und Sekt in den Gläsern, wenn wir zu einem Abendessen einladen, wie es Anfang des 1800. Jahrhunderts in Pederstrup stattgefunden haben könnte.

Die Köche von Den Grønne Verden in Søllestedgård haben in Zusammenarbeit mit EGN eine fabelhafte Interpretation der köstlichsten Gerichte der Empire-Ära entwickelt und nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise in das luxuriöse Herrenhausleben zu Reventlows Zeiten. Basierend auf den lokalen Zutaten aus dem üppigen Küchengarten von Søllestedgård, dem Wild aus dem Wald und dem Fisch aus den Seen haben sich die Köche an diesem Abend von den Kochbüchern der Vergangenheit inspirieren lassen.

Wir stellen Reventlows Welt mit Dienern in historischen Kostümen und wunderschönem Porzellan nach. Während des Abendessens wird Museumsinspektorin und Gutshaushistorikerin Louise Sebro das sinnliche Erlebnis des Abends anschaulich mit Geschichten aus dem Leben des Ehepaars Reventlow, ihrer vielen Kinder und Freunde verknüpfen.

Für das Essen können Sie entweder eine Wein-, Bier- oder alkoholfreie Getränkekarte wählen - alles speziell für das Abendessen mit unseren lokalen Partnern Frederiksdal Gods, Krenkerup Bryggeri, Østergaard Vinmageri und Hideaway Vingård zusammengestellt.

CDF Reventlows-Menü:

Erste Portion:

• Suppe à la reine auf Hähnchen
• Petersilie gebratenes Geflügel mit Stachelbeer-Hollandaise
• Eingelegte kleine Gurken mit Kronenfeuer
• Erbsenpüree mit Minze

Andere Portion:

• Ragout auf Ringeltauben
• Klassisches Sauerkraut
• Gebackener Fischkuchen
• Gebackene Rüben
• Grüner Salat mit essbaren Blüten
• Senf-Vinaigrette
• Maskierter Blumenkohl mit Muskatnuss

Dritte Portion:

• Rosenwassereis - wie Parfait
• Mandelkuchen
• Limonade auf französischer Säure und Rhabarber
• Apfelscheiben in Beignet-Teig frittiert
• Kandierte exotische Früchte
• Geformtes Fruchtgelee
• Kleine Kekse
• Pudding auf Vanille mit Pistazienpraline
• Das frische Obst der Saison

Bequem: Die Türen öffnen eine Viertelstunde vor Veranstaltungsbeginn.

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Die Veranstaltung ist nicht für Kinder unter 7 Jahren geeignet.

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EGN ist ein Esskulturprojekt, das auf der Fähigkeit der Lebensmittel basiert, die gemeinsame Verbindung, den Zusammenhalt und den Stolz auf der Grundlage der reichen Esskultur von Lolland-Falster zu sammeln, zu unterstützen und zu stärken. EGN ist sowohl in der Geschichte als auch in der Gegenwart und Zukunft verwurzelt.

EGN ist für alle!

Das EGN-Projekt wird von der Nordea Foundation unterstützt.

Diese Veranstaltung findet in Zusammenarbeit mit Danske Maddestinationer statt, die von der dänischen Agentur für Wirtschaftsförderung unterstützt wird.