Restaurant og café
Mad, møder og fællesskab ved Nakskov Fjord
I Havnebygningen deler Museum Lolland-Falster hus med restaurant og café drevet af Søndergaard & Back.
Sammen skaber vi et åbent og levende sted, hvor mad, formidling og fællesskab mødes – med fjorden lige udenfor.
Her er plads til både det korte ophold og det lange måltid.
Til samtaler, møder, arrangementer og pauser med udsigt til havn og vand.
Hos Søndergaard & Back finder du
Restaurant Vejerboden
En intim restaurant med en varieret menu, hvor klassiske og moderne retter skabes med respekt for råvarerne og håndværket
Spisesalen
Et stemningsfuldt selskabs- og arrangementsrum med plads til alt fra private fester og firmaarrangementer til koncerter og foredrag.
Udeservering ved Pakhus Thor
Et af havnens smukkeste spots – langs bygningen og med udsigt over Nakskov Havn.
Her kan mad og drikke nydes i solen, når vejret tillader det.
Mødelokaler
Historiske istandsatte mødelokaler med dagslys, AV-udstyr og sildebensparket, stuk og udsigt over havnen.
Velegnet til både korte møder, heldagsmøder og konferencer.
Mad med blik for sted og sæson
Menuerne i Restaurant Vejerboden og Pakhus Thor tager udgangspunkt i sæson og beliggenhed.
Fisk og skaldyr spiller naturligt en rolle – men uden at definere det hele.
Det handler ikke om et bestemt køkken, men om balance, smag og tilgængelighed.
Maden skal kunne deles. Og nydes af mange.
Der arbejdes bevidst med sammenhængen mellem det, man oplever i udstillingen, og det, man samles om ved bordet.
Det kan være gennem særlige arrangementer, fællesspisninger eller sammensatte oplevelser, hvor mad og fortælling understøtter hinanden.
Med andre ord er et besøg hos Søndergaard & Back en del af helhedsoplevelsen i et besøg i Havnebygningen.
Et sted at blive hængende
Restaurant og café er en integreret del af Havnebygningen.
Et sted, man kan lande før eller efter et besøg i udstillingen FJORD, en vandretur langs fjorden eller noget helt tredje.
Stemningen er uformel og nærværende.
Med respekt for bygningens historie og med blik for det liv, der udfolder sig omkring fjorden i dag.
Søndergaard & Back drives af Anne Marie og Victor, som har mange års erfaring med gastronomi, værtskab og catering.
Deres tilgang er enkel og konsekvent:
Gode råvarer
Solidt håndværk
Mad, der samler mennesker
I Havnebygningen skaber de et sted hvor man føler sig velkommen – uanset om man kommer for en kop kaffe, et måltid eller en særlig anledning.
Møder, foreninger og arrangementer
I Havnebygningen råder vi over møde- og foreningslokaler.
Her samarbejder Museum Lolland-Falster og Søndergaard & Back tæt om helheden.
- Unikke historiske rammer med fantastisk udsigt
- Gennemtænkt forplejning
- Plads til både det formelle og det uformelle
Møder kan stå alene – eller kombineres med:
- Et besøg i udstillingen FJORD på egen hånd
- Rundvisning i udstillingen FJORD
- Aktiviteter i og omkring fjorden
Alt sammen med Havnebygningen som udgangspunkt.