EGN-Event: Für eine Party in Pederstrup

Kommen Sie zur Jubiläumsfeier in Ridehuset, wenn wir das Abendessen zum 25. Jahrestag des letzten Grafen in Pederstrup nachstellen!

Träumen Sie zurück in das Jahr 1918, als der letzte Graf auf Gut Pederstrup auf Lolland anlässlich seines 400-jährigen Jubiläums 25 Gäste zum Abendessen in eine festlich geschmückte Reithalle einlud.

An diesem Frühlingsabend laden wir Sie zu einer Nachbildung des großartigen Abendessens ein. Der Abend beginnt mit einem Glas Sekt, das man bei einem Spaziergang im Park oder einem Besuch beim Küchenchef genießen kann, der am großen Holzofen in der Gutsküche das Essen zubereitet. Es ist der erfahrene Küchenchef Peter Nøhr vom EGN-Projekt, der das Menü, das den Gästen des Grafen serviert wurde, neu interpretiert. Und wenn Sie sich in Ridehuset an den Tisch setzen, werden Sie ein Abendessen erleben können, das damals mit Gerichten wie Roastbeef und Vanilleeis mit Schokoladensauce sowohl die adeligen Freunde des Grafenpaares als auch die etwas ärmeren Landarbeiter beeindrucken konnte .

Unterwegs erzählen die erfahrenen Inspektoren des Museums Lolland-Falster in historischen Kostümen über die Zeit, das Herrenhaus, das Grafenpaar, das Essen, den Wein und das Fest als Höhepunkt des Lebens der Familie Reventlow in Pederstrup.

Das Menü besteht aus:

Anlasser

• Dauerhaft gekochte Rindfleischsuppe mit Auflaufbrötchen, Kräuteröl und Saisongemüse

Hauptkurs

• Langzeitgeschmorte Kalbshaxe mit Rotweinsauce
• Confit-Kartoffeln mit Zitronenthymian und gebräunter Butter
• Knuspriger Krautsalat mit sauren Zitrusfrüchten

Dessert

• Vanilleparfait mit karamellisierten Nüssen und Beerensauce

Dazu wird ein Wein-, Bier- oder Saftmenü serviert (Auswahl beim Ticketkauf).

Praktische Information:
Die Türen öffnen um 16, wo Sie gerne vorbeikommen und spazieren gehen, den Park genießen und vor dem Abendessen einen Blick in die geschäftige Küche des Herrenhauses werfen können.

Wir setzen uns an den Tisch um 17.45-18

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EGN ist ein Esskulturprojekt, das auf der Fähigkeit des Essens basiert, die gemeinsame Verbindung, den Zusammenhalt und den Stolz auf der Grundlage der reichen Esskultur von Lolland-Falster zu sammeln, zu unterstützen und zu stärken.
EGN ist sowohl in der Geschichte als auch in der Gegenwart und Zukunft verwurzelt.
EGN ist für alle!

EGN Lolland-Falster wird von der Nordea Foundation unterstützt.

Diese Veranstaltung wird in Zusammenarbeit mit Danske Maddestinationer durchgeführt, die von der dänischen Wirtschaftsförderungsagentur unterstützt wird