EGN-Veranstaltung: Zum Abendessen bei Falsterbonden

EGN Lolland-Falster lädt ein

Zum Abendessen bei Falsterbonden

Reisen Sie 200 Jahre zurück in die Vergangenheit und spüren Sie die Atmosphäre im Freilichtmuseum Maribo, wenn EGN und THE OLD HOUSES den Alltag des 1800. Jahrhunderts durch ein einzigartiges, historisches Geschmackserlebnis zum Leben erwecken, wenn wir Sie zum Abendessen mit dem Falsterbauern einladen der wichtigen Bürger der ländlichen Gemeinde.

In bester EGN-Manier begeben wir uns auf eine sinnliche Erinnerungsreise durch die vielen sozialen Schichten des Dorfes. Unterwegs bieten wir beim gemeinsamen Essen mit dem Falsterbauern, der Schullehrerin, dem Landarbeiter und dem Seelsorger eine große Auswahl an spannenden Gerichten.

Wir haben nicht nur in den alten lokalen Rezepten von Lolland-Falster gejagt. Der norwegische Küchenchef von EGN, Thorbjørn Kristensen, der sich in Utterslev niedergelassen hat, wird den ganzen Abend über die Töpfe zaubern und den alten Rezepten durch neues Denken und köstliche Zutaten neues Leben einhauchen, sodass wir bereit sind, Ihnen ein Erlebnis zu bieten, das Körper und Seele berührt.

Neben der Führung durch die Häuser sprechen die zuständige Inspektorin des Frilandsmuseets Anne-Lotte Mathiesen und Museumsinspektorin Vibeke Knöchel Christensen über die unterschiedlichen Bedingungen und Rollen der Dorfgemeinschaft, über das Leben und Sterben auf dem Land in der Gesellschaft des 1800. Jahrhunderts.

Falster Bauernmenü:

Die Kehrmaschine der Bäuerin: Gefüllte Apfelscheiben mit Schnaps

Der Mittelsmann des Schulmeisters: Knuspriges Roggenbrot mit Schweineschwarte und Lardo sowie Rohkost mit Dip

Ane Huggemands warmes Mittagessen: Cremiger Graupenbrei mit gebackenem Lauch und Lärchen

Bauernessen: Langgebackener Schweinenacken mit Biersauce, Birnen und Ofenkartoffel.

Der Müllerkuchen: Micmuskage mit Trockenfrüchten und kalter Butter

Das Dessert des Kaplans: Porridge auf Sommerbeeren mit Schlagsahne und Streuseln

Dies ist eine innovative und aufregende Herangehensweise an die ursprünglichen und lokalen Zutaten, wenn Sie die Alten Häuser besuchen.

Der Preis beinhaltet Museumseintritt, Führung, Menü des Seelsorgers, Getränkekarte (wählbar beim Ticketkauf) und Wasser ad libitum.

Praktische Informationen: Die Veranstaltung beginnt um 17:00 - die Türen öffnen eine Viertelstunde vorher.

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Die Veranstaltung ist für Kinder unter 7 Jahren nicht geeignet

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EGN ist ein Esskulturprojekt, das auf der Fähigkeit des Essens basiert, die gemeinsame Verbindung, den Zusammenhalt und den Stolz auf der Grundlage der reichen Esskultur von Lolland-Falster zu sammeln, zu unterstützen und zu stärken.

EGN ist sowohl in der Geschichte als auch in der Gegenwart und Zukunft verwurzelt.

EGN ist für alle!

Das EGN-Projekt wird von der Nordea Foundation unterstützt

Diese Veranstaltung wird in Zusammenarbeit mit Danske Maddestinationer durchgeführt, die von der dänischen Wirtschaftsförderungsagentur unterstützt wird