HERREGÅRDENS KØKKEN
Nyristede kaffebønner og brænderøg
Duften af nyristede kaffebønner og brænderøg breder sig fra det imponerende herregårdskomfur i det gamle køkken på Pederstrup. Komfuret kom til omkring 1860, da barnebarnet Ferdinand Reventlow ombyggede C.D.F. Reventlows elegante empirebygning til et fantastisk slot i tråd med tidens mode. I køkkenet træder du ind i herregårdens hjerte. Herfra udgik varme og mad. Det var her, de hårdtarbejdende tjenestefolk havde deres daglige gang.
Hver uge kan du møde kokkepigen, der arbejder ved komfuret, hvor ilden knitrer. Hold øje med kalenderen for at se hvornår. I herregårdens køkken kan du smage, dufte og se de mange specielle forme og redskaber, der var nødvendige for en storslået herskabelig husholdning. Her møder du livet hos familien Reventlow i herregårdenes sidste storhedstid – da roesukker og korneksport fra Lolland gjorde godsejere rige og tjenestefolkene mange.
Køkkenet og det historiske komfur samt indretningen af bagvedliggende køkkenfaciliteter blev delvist finansieret af EU (European Regional Development Fund) inden for projektet South Baltic Manors, som blev delvist finansieret af Interreg South Baltic programmet.
South Baltic Manors-projektet arbejdede med at skabe nyt liv i historiske herregårde i forbindelse med turismeudvikling i landlige dele af det sydlige Østersø-område.
