På det store komfur i Pederstrups køkken blev der ikke kun lavet mad til herskabet i de fine stuer. Her blev også lavet mad til tjenestefolkene, som kom til herregårdens kælderregioner fra deres arbejde i huset, haven og staldene for at indtage deres måltider i husets folkestue.  

Folkestuen lå i et af de tårne, som fandtes på huset, da det blev kaldt et slot. Meget har ændret sig siden og hverken tårne og folkestuen findes mere. Derfor inviterer vi på Reventlow-Museet i stedet ind til fællesspisning om det gamle køkken. Vi starter i havesalen og køkkenet med fortællinger om tjenestefolkenes dagligdag og indtager derefter en uformel middag her i husets hjerte. 

Menu: 

Kejsar Suppe – Oksekød, urter, portvin og cayennepeber
Dertil fiskefarsboller, brødkrutoner og friskbagt brød 

Allergener: selleri, laktose og gluten.
Der tilbydes ikke et vegetarisk alternativ. 

Menuen til Folkekøkkenet er taget fra “Kogebog for store og smaa Husholdninger” fra 1879 af Charlotte Struve, som blandt andet var husbestyrerinde for Generalguvernøren i Helsinki og restauratør på “Skovlyst” i Fruens Bøge ved Odense.   

Kejser Suppen er lidt finere mad end man nok fik til daglig i herregårdens folkestue. Det er dog en sammenkogt ret, som ofte er det tjenestefolket har fået. Trods navnet tyder opskriften nemlig på, at Kejser Suppe nærmere er en ragout end en suppe, og ingredienserne giver et indblik i tidens smagssætning og de store husholdningers menuer.  

I billetprisen er inkluderet omvisning, middag og en valgfri drikkevare, samt entré til Reventlow-Museet på dagen.